با بادام بیشتر آشنا شویم

بادام نام میوه ی درختی با همین نام است که بومی مناطق آسیای مرکزی و ایران می باشد. امروزه این درخت در اکثر نقاط جهان کشت می شود بطوریکه امریکا و اسپانیا به ترتیب اولین و دومین تولیدکننده بزرگ این محصول در جهان هستند و ایران در رتبه پنجم قرار گرفته است. نکته جالب اینکه کالیفرنیای آمریکا به تنهایی 80 درصد بادام جهان را تولید و تامین می کند.(بریتانیکا) مغز بادام بسیار مغذی و حاوی ویتامین، پروتئین، مواد معدنی و فیبر است و در دو نوع شیرین و تلخ موجود می باشد. از نوع شیرین بیشتر برای آجیل و بعنوان تنقلات استفاده می کنند و نوع تلخ آن برای روغن کشی و ساخت عصاره های طعم دهنده مواد غذایی استفاده می گردد. بادام شیرین و تلخ تقریبا ترکیبات مشابهی دارند. حدود 50 درصد از مغز بادام را روغن تشکیل شده و هر 100 گرم بادام دارای 576 کیلوکالری انرژی می باشد. همچنین در زیر میزان مواد موجود در هر صد گرم بادام ذکر گردیده است:

خرید کنید:

برای خرید به صفحه خرید بادام مراجعه کنید.

  •  آب                         ۴/۷ گرم
  • انرژی                   576کیلوکالری
  • پروتئین                   ۱۸/۶ گرم
  • روغن اشباع نشده      ۵۴/۲گرم
  •  نشاسته                  ۱۹/۵گرم
  • کلسیم                  ۳۲۰ میلی گرم
  • فسفر                 ۵۰۰میلی گرم
  • آهن                   ۴/۷ میلی گرم
  •  پتاسیم                ۷۷۰ میلی گرم
  • ویتامین ب ۱       ۰/۲۵ میلی گرم
  • ویتامین ب ۲        ۰/۹ میلی گرم
  •  ویتامین ب ۳         ۳/۵ میلی گرم

بادام چیست

با توجه به موارد فوق بادام یک میان وعده فوق العاده است چرا که بسیاری از مواد معدنی موردنیاز بدن را تامین می کند.

بیشتر بخوانید:

8 فایده بادام در دوران بارداری + طرز تهیه شیر بادام

البته توجه به این نکته ضروری است مصرف زیاد و بی رویه بادام تلخ بعلت دارا بودن سیانور دو پلاس میتواند خطرناک باشد. خصوصا برای کودکان مصرف بیشتر از 7 عدد می تواند باعث مسمومیت شدید گردد.

در مقالات بعدی در رابطه با فواید پزشکی بادام، خواص دارویی بادام  و تاثیر بادام بر زیبایی و سلامت خواهیم گفت.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن