نقد و بررسی

پسته بعنوان گرانترین عضو تشکیل دهنده آجیل انواع مختلفی دارد. یکی از این ارقام پسته فندقی است. پسته فندقی خام دارای دانه های گرد و ظاهری شبیه به فندق است. بعلت دارا بودن مواد مغذی بسیار، متخصصین همواره توصیه می کنند پسته در رژیم غذایی افراد حضور داشته باشد. وجود مقداری پسته همراه شما می تواند شما را از مصرف تنقلات مضر و نامناسب مصون دارد و بعنوان میان وعده سالم و مقوی مورد استفاده قرار بگیرد.

بخوانید:

راهنمای خرید پسته

 

معرفی ویدیویی پسته فندقی خام

 

ارزش غذایی پسته فندقی خام

پسته یکی از آجیل های مورد علاقه ایرانیان است. این دانه مغذی حاوی چربی های سالم ، پروتئین ، فیبر ، فسفر ، مس و منگنزاست.

یک مشت پسته بیش از 10٪ از نیاز روزانه فیبر ، ویتامین B-6 ، تیامین ، فسفر و مس را تامین میکند. برای درک بهتر این موضوع به نکات زیر توجه کنید:

  • یک مشت پسته فیبر بیشتری از نصف کاسه کلم بروکلی یا اسفناج دارد.پسته از نظر فیتواسترول ها که به طور مستقیم با کاهش سطح کلسترول ارتباط دارد ، سرشار است و از انواع خاصی از سرطان محافظت می کند.
  • یک مشت پسته به اندازه نصف لیوان برنج تیامین دارد.
  • یک مشت پسته همچنین به اندازه 80 گرم گوشت مرغ ویتامین B6 دارد.
  • پتاسیم این مقدار از این دانه مغذی با نصف یک موز بزرگ برابری می کند.
  • این دانه همچنین منبع با کیفیتی از پروتئین و اسیدهای آمینه هم شناخته می شود که نقش مهمی در پیشگیری یا کاهش بیماری های قلبی عروقی ایفا می کند.
  • چربی آن نیز مشابه چربی موجود در روغن زیتون است.(منبع)
انرژی562 کیلوکالری
کربوهیدرات ها
کربوهیدرات27.51 گرم
قندها7.66 گرم
چربی
چربی45.39 گرم
اشباع شده5.556 گرم
اشباع نشده23.820 گرم
پروتئین
پروتئین20.27 گرم
ویتامین
ویتامین A معادل1205 میکروگرم
تیامین (B1)87/0 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)0.160 میلی گرم
نیاسین (B3)1.300 میلی گرم
پنتوتنیک اسید (B5)0.52 میلی گرم
ویتامین (B6)1.700 میلی گرم
فولات (B9)51 میکروگرم
ویتامین C5.6 میلی گرم
ویتامین D0 میکروگرم
ویتامین E2.3 میلی گرم
ویتامین K13.2 میکروگرم
مواد معدنی
کلسیم105 میلی گرم
اهن3.92 میلی گرم
منیزیم121 میلی گرم
منگنز1.2 میلی گرم
فسفر490 میلی گرم
پتاسیم1025 میلی گرم
فلز روی2.2 میلی گرم

پسته فندقی خام یک گزینه اقتصادی برای آجیل شب عید شماست.