آجیل‌ها می‌توانند مزایای زیادی برای افراد مبتلا به آرتروز به همراه داشته باشند.
بسیاری از آجیل‌ها و دانه‌ها، منبع خوبی از چربی‌های اشباع‌نشده هستند که باعث کاهش کلسترول و کاهش خطرات بیماری‌های قلبی می‌شود که این بیماری‌ها در افراد مبتلا به انواع خاصی از آرتروز می‌تواند بیشتر باشد. در مقاله ای به موضوع آجیل های مناسب قلب پرداختیم که میتوانید مطالعه بفرمائید.
ماریسا مور، یک متخصص تغذیه در آتلانتا می‌گوید: آجیل‌ها همچنین منبع خوبی از پروتئین و ویتامین‌ها و مواد معدنی آنتی‌اکسیدان هستند. علاوه بر این، برخی از مغزها و دانه‌ها سرشار از آلفا لینولئیک اسید (ALA)، نوعی اسید چرب ضدالتهاب هستند. برای این منظور مقاله آجیل های ضد التهاب را مطالعه بفرمائید.
دریافت کد تخفیف
برای دریافت کد تخفیف شگفت انگیز خرید پسته و آجیل همراه با ارسال رایگان شماره موبایل خود را وارد کنید.
برخی از مغزها غنی از منیزیم، ال-آرژنین و ویتامین E هستند که ممکن است در کنترل التهاب نیز نقش داشته باشند. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که رژیم غذایی سرشار از این عناصر مغذی دارند در مقایسه با افرادی که از این عناصر کمتر بهره‌مند می‌شود، دارای مقادیر کمتری از ایجادکننده التهاب و پروتئین ضدالتهاب آدیپونکتین هستند.
مور توصیه می‌کند که در حالت ایده آل، باید به دنبال آجیل‌های خام و کم‌نمک باشید. مصرف یک وعده آجیل در روز حاوی حدود یک اونس یا یک یا دو قاشق غذاخوری مغز، تمام آنچه بدن شما به آن نیاز دارد را تأمین می‌کند.
درباره انتخاب آجیل و دانه‌هایی که بیشترین فواید سلامتی را دارند بیشتر بدانید.
گردو برای پیشگیری از آرتروز
گردو سرشار از ALA آلفا لیپوئیک اسید است، اسید چربی که در تولید انرژی نقش به سزایی دارد. همچنین دارای بالاترین میزان امگا 3 است و محققانی که اثرات آن را مطالعه کردند دریافتند که آن‌ها پروتئین واکنش‌پذیر CRP را کاهش می‌دهند؛ که پروتئین واکنش‌پذیر CRP یک نشانگر التهاب مرتبط با افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و آرتروز است. خوردن مرتب گردو می‌تواند باعث کاهش کلسترول، شل شدن رگ‌های خونی و کمک به کاهش استرس در قلب و کاهش فشارخون شود.
برای مصرف گردو می توانید گردوی خورشتی تهیه کرده و روغن آن را بگیرید و مصرف کنید. قبلا گرفتن روغن گردو را به شما آموزش داده بودیم.
بادام‌زمینی و درمان آرتروز
بادام‌زمینی در واقع یکی از انواع حبوبات محسوب می‌شود و مغزی است که بیشترین پروتئین را دارد. اگر میخواهید درباره آجیل های پروتئین دار بیشتر بخوانید حتما سری به این مقاله بزنید. مور می‌گوید: بادام‌زمینی ارزان‌تر از اکثر آجیل‌ها هست، بنابراین برای افرادی که مبتلا به آرتروز هستند و سعی می‌کنند وزن خود را کنترل کنند، یک میان وعده غنی و ارزان‌قیمت محسوب می‌شود.
بادام‌زمینی همچنین منبع خوبی از چربی‌های غیراشباع است و تحقیقات نشان می‌دهد که گنجاندن آن در رژیم غذایی شما می‌تواند به کاهش کلسترول بد» یا همان لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند. بادام‌زمینی حدود 12٪ از نیاز روزانه شما به منیزیم را تأمین می‌کند و ممکن است به کنترل قند خون کمک کند.
بادام، مناسب درمان آرتروز
مور می‌گوید، ازآنجاکه بادام از اکثر مغزها فیبر بیشتری دارد، گزینه خوبی برای مدیریت وزن است. او می‌گوید: شما مدت بیشتری سیر خواهید بود و همچنین از چربی‌های سالمی که منجر به کاهش کلسترول می‌شوند بهره‌مند خواهید شد. اگر میخواهید درباره آجیل مناسب کاهش وزن بخوانید در مقاله آجیل های مناسب کاهش وزن توضیحات کاملی داده ایم.
بادام همچنین منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان ویتامین E است. تحقیقات نشان می‌دهد که چربی‌های اشباع‌نشده در رژیم غذایی غنی از بادام برخی از شاخص های التهاب، ازجمله CRP را کاهش می‌دهد.
پسته و آرتروز
خوردن پسته به‌عنوان میان وعده ممکن است به کاهش وزن کمک کند زیرا کندن پوست‌های پسته باعث کاهش سرعت غذا خوردن شما شده و این کاهش سرعت غذا خوردن برای افرادی که مبتلا به آرتروز هستند و سعی در ازدست دادن وزن برای از بین بردن فشار روی مفاصل خود دارند، خوب است. پسته همچنین می‌تواند به کاهش کلسترول LDL کمک کند و سرشار از پتاسیم و آنتی‌اکسیدان است، ازجمله ویتامین‌های A و E و لوتئین که این ترکیبات در سبزی‌ها برگ‌دار و تیره نیز یافت می‌شود. این برای افرادی که سن بالایی دارند مفید است. ما در مقاله ای بطور ویژه درباره آجیل های مناسب افراد مسن نوشتیم.
دانه کتان و تاثیر آن بر آرتروز
دانه کتان یکی از غنی‌ترین منابع ALA گیاهی است. مطالعات نشان می‌دهد که دانه کتان ممکن است به کاهش کلسترول کلی و کلسترول بد (LDL) و کاهش عوارض دیابت و خطر بیماری‌های قلبی کمک کند. خرد کردن یا آسیاب کردن بذر کتان، هضم آن و استفاده از محتوی ALA آن را برای بدن شما آسان‌تر می‌کند، بنابراین سعی کنید که این دانه را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
دانه‌های چیا و آرتروز
مور می‌گوید: دانه‌های چیا همچنین یک منبع عالی ضدالتهابی ALA هستند، اما بزرگ‌ترین مزیت آن‌ها احتمالاً محتوای زیاد فیبر آن‌ها است (حدود 10 گرم در هر وعده) که شمارا سیر می‌کند و به کنترل وزن کمک می‌کند.
نکته‌ها: دانه‌های چیا مایع را به‌راحتی جذب می‌کنند و قوام ژله‌ای به خود می‌گیرند. مور پیشنهاد می‌کند دانه‌های چیا را با شیر بادام یا نارگیل، میوه و عصاره وانیل مخلوط کنید و سپس مخلوط را در یخچال سردکنید تا یک پودینگ چیا ایجاد شود. یا به‌راحتی دانه‌های چیا را به اسموتی ها و بلغور جو دوسر خود اضافه کنید.
خرید آجیل
آجیل یکی از مناسب ترین و سالم ترین میان وعده ای است که تمامی متخصصین به آن تاکید دارند. خرید آجیل با کیفیت با قیمت مناسب یکی از مشکلاتی است که باعث شده این بخش مهم از رژیم غذایی از سفره مردم فاصله بگیرد. اما فروشگاه اینترنتی “مای آجیل” با عرضه آجیل با کیفیت همراه با ارسال رایگان سعی در بهبود رژیم غذایی و سلامت جامعه دارد. برای ورود به صفحه خرید آجیل مراجعه کنید.
