پسته؛ بهترین آجیل برای عید

Warning: Undefined array key "taq_review_title" in /home/myajilco/public_html/blog/wp-content/plugins/taqyeem/taqyeem.php on line 88

Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/myajilco/public_html/blog/wp-content/plugins/taqyeem/taqyeem.php on line 88

Warning: Undefined array key "taq_review_total" in /home/myajilco/public_html/blog/wp-content/plugins/taqyeem/taqyeem.php on line 90

Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/myajilco/public_html/blog/wp-content/plugins/taqyeem/taqyeem.php on line 90

وقتی نوبت به جشن گرفتن در فصل تعطیلات می‌رسد، آجیل در صدر فهرست غذاهای جشن قرار می‌گیرد. برای آجیل عید و حتی تهیه کیک و شیرینی‌های خانگی عید مانند قطاب، باقلوا و پولکی یا کره بادام‌زمینی و غیره همگی از مغز استفاده می‌شود. به نظر من آجیلی بهتر از پسته برای تعطیلات عید وجود ندارد.

چرا پسته یک مغز عالی برای تعطیلات عید است؟

این مغز انگار برای تعطیلات طراحی‌شده است! این رنگ سبز خارق‌العاده و طعم شیرین ملایم آن باعث می‌شود بتوان در دسرهای مختلف از آن استفاده کرد.

پسته کامل (خرد نشده)

هر جا که می‌خواهید طعم ترد و ملایم و رنگ‌های جذابی داشته باشید، پسته کامل بهترین گزینه برای شما خواهد بود. برای داشتن طعمی عالی، سعی کنید پسته را با چیپس شکلات سفید و کرن بری خشک مخلوط و به دستور پخت شیرینی شکلاتی موردعلاقه خود اضافه کنید.

پسته خردشده

در موارد زیر می‌توان از پسته خردشده استفاده کرد:

• با پسته خردشده می‌توانید تقریباً هر غذایی را تزئین کنید.
• گردو را با  پسته خردشده در کیک هویج و نان موزی جایگزین کنید.
• روی کلوچه‌ها بپاشید.
• به خمیر نان‌شیرینی اضافه کنید.
• به‌عنوان مخلوط برای بستنی استفاده کنید. و یا حتی بستنی پسته ای درست کنید(آموزش تهیه بستنی پسته ای)
• ترافل را در آن‌ها بغلتانید.

برای خرید پسته اینجا کلیک کنید.

پودر پسته

برای تهیه پودر پسته باید پسته‌ها را در آسیاب ریخته تا کاملاً ریز شود. معمولا از مغز پسته شکسته برای این منظور استفاده می کنند که قیمت پایین تری دارد.

از پودر پسته می‌توان در موارد زیر استفاده کرد:

• برای تزیین روی شکلات
• برای غلتاندن تافل
• جایگزین بادام خردشده روی تافی انگلیسی
• اضافه به کیک بجای پودر بادام
• اضافه کردن به چیز کیک

کره پسته

مانند کره بادام‌زمینی، کره پسته نیز یک ماده مقوی است.

از کره پسته در موارد زیر می‌توان استفاده کرد:

• ساندویچ کره پسته
• اضافه کردن به بستنی یا ماست
• قبل از پر کردن تارت با میوه یا خامه ، یک‌لایه نازک از کره پسته را روی پوسته تارت بمالید.
• اضافه کردن به خمیر براونی یا بلوندی

قبلا طرز تهیه کره پسته در خانه را به شما آموزش دادیم.

شیر پسته

شیر پسته نیز یک نوشیدنی فوق العاده پرانرژی و خوشمزه برای روزهای تعطیل عید است. این نوشیدنی می تواند انرژی موردنیاز شما را تامین کرده و برای سلامتی شما کاملا مفید باشد. برای آموزش تهیه شیر پسته خانگی کلیک کنید.

خامه پسته

خامه پسته یک ماده فراوری‌شده شبیه نوتلا است. از خامه پسته می‌توان برای تهیه کوکی‌ها و سایر شیرینی‌ها استفاده کرد. همچنین می‌توانید آن را با خامه فرم گرفته برای یک موس پسته مخلوط‌ کنید.

رب پسته

این خمیر سبز تیره ترکیبی از پسته آسیاب شده، شکر و امولسیفایرها است که اغلب با عصاره پسته و رنگ خوراکی ترکیب می‌شود. از رب پسته برای افزودن طعم و رنگ عمیق به بستنی، کاستارد، فراستینگ، استفاده می‌شود.