آشنایی با فندق

فندق یکی از آجیل های خوشمزه است. شکل آن کروی بوده و در حدود 15 میلیمتر قطر دارد که با یک پوسته صاف و محکم پوشیده شده است. این دانه در محیط های کوهستانی پرورش داده می شود و ترکیه بزرگترین تولیدکننده این دانه خوراکی در جهان است. در ایران نیز گیلان مرکز تولید فندق است.

این دانه معمولا 7 ماه پس از گرده افشانی از پوسته خود خارج شده و به زمین می افتد. هسته آن خوراکی بوده و دارای 60 درصد روغن می باشد؛ به همین دلیل در صنعت روغن کشی مورد استفاده قرار می گیرد. روغن فندق به رنگ زرد روشن بوده و طعم ملایم و مطبوعی دارد. همچنین از فندق در ترکیبات شکلاتی نیز بسیار استفاده می شود و در حدود 25 درصد تولید جهانی این محصول در صنعت شکلات سازی مصرف می گردد.

خرید کنید:

برای خرید می توانید به صفحه خرید فندق مراجعه کنید.

مغز فندق بصورت خام یا بو داده استفاده می شود و حاوی پروتئین، چربی اشباع نشده ، ویتامین E ، منگنز و سایر مواد مغذی ضروری دیگر است.

7 خاصیت فوق العاده فندق

  1. بهبود حرکات روده
  2. کاهش وزن
  3. حفاظت از بدن
  4. کاهش کلسترول
  5. سلامت قلب
  6. کاهش التهاب
  7. افزایش قوای جنسی

بیشتر بخوانید

 فواید فندق برای سلامتی انسان

فندق

انواع فندق:

  • بارسلونا
  • باتلر
  • انیس
  • ایستاریکی
  • نورتامتون
  • آنا
  • سلف هاسگر(پوست آزاد)
  • اسکینر
  • توند اجنیتل

جدول ارزش غذایی

کربوهیدرات‌ها۱۶٫۷
نشاسته۰٫۴۸
قندها۴٫۳۴
فیبر۱۱
چربی۶۰٫۷۵
چربی اشباع۴٫۴۶۴
چربی تک‌اشباع‌نشده۴۵٫۶۵۲
چربی چنداشباع‌نشده۷٫۹۲
پروتئین۱۴٫۹۵
آب۵٫۳۱
ویتامین آی معادل۱ میکروگرم (۰٪)
ویتامین آ۲۰ IU
ویتامین ب۱ (تیامین)۰٫۶۴۳ میلی‌گرم (۴۹٪)
ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین)۰٫۱۱۳ میلی‌گرم (۸٪)
ویتامین ب۳ (نیاسین)۱٫۸ میلی‌گرم (۱۲٪)
پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵)۰٫۹۱۸ میلی‌گرم (۱۸٪)
ویتامین ب۶۰٫۵۶۳ میلی‌گرم (۴۳٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹)۱۱۳ میکروگرم (۲۸٪)
ویتامین C۶٫۳ میلی‌گرم (۱۱٪)
ویتامین E۱۵٫۰۳ میلی‌گرم (۱۰۰٪)
ویتامین K۱۴٫۲ میکروگرم (۱۴٪)
کلسیم۱۱۴ میلی‌گرم (۱۱٪)
آهن۴٫۷ میلی‌گرم (۳۸٪)
منیزیم۱۶۳ میلی‌گرم (۴۴٪)
منگنز۶٫۱۷۵ میلی‌گرم (۳۰۹٪)
فسفر۲۹۰ میلی‌گرم (۴۱٪)
پتاسیم۶۸۰ میلی‌گرم (۱۴٪)
روی۲٫۴۵ میلی‌گرم (۲۵٪)

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن