آشنایی با فندق

فندق یکی از آجیل های خوشمزه است. شکل آن کروی بوده و در حدود 15 میلیمتر قطر دارد که با یک پوسته صاف و محکم پوشیده شده است. این دانه در محیط های کوهستانی پرورش داده می شود و ترکیه بزرگترین تولیدکننده این دانه خوراکی در جهان است. در ایران نیز گیلان مرکز تولید فندق است.

این دانه معمولا 7 ماه پس از گرده افشانی از پوسته خود خارج شده و به زمین می افتد. هسته آن خوراکی بوده و دارای 60 درصد روغن می باشد؛ به همین دلیل در صنعت روغن کشی مورد استفاده قرار می گیرد. روغن فندق به رنگ زرد روشن بوده و طعم ملایم و مطبوعی دارد. همچنین از فندق در ترکیبات شکلاتی نیز بسیار استفاده می شود و در حدود 25 درصد تولید جهانی این محصول در صنعت شکلات سازی مصرف می گردد.

خرید کنید:

برای خرید می توانید به صفحه خرید فندق مراجعه کنید.

مغز فندق بصورت خام یا بو داده استفاده می شود و حاوی پروتئین، چربی اشباع نشده ، ویتامین E ، منگنز و سایر مواد مغذی ضروری دیگر است.

7 خاصیت فوق العاده فندق

  1. بهبود حرکات روده
  2. کاهش وزن
  3. حفاظت از بدن
  4. کاهش کلسترول
  5. سلامت قلب
  6. کاهش التهاب
  7. افزایش قوای جنسی

بیشتر بخوانید

 فواید فندق برای سلامتی انسان

فندق

انواع فندق:

  • بارسلونا
  • باتلر
  • انیس
  • ایستاریکی
  • نورتامتون
  • آنا
  • سلف هاسگر(پوست آزاد)
  • اسکینر
  • توند اجنیتل

جدول ارزش غذایی

کربوهیدرات‌ها ۱۶٫۷
نشاسته ۰٫۴۸
قندها ۴٫۳۴
فیبر ۱۱
چربی ۶۰٫۷۵
چربی اشباع ۴٫۴۶۴
چربی تک‌اشباع‌نشده ۴۵٫۶۵۲
چربی چنداشباع‌نشده ۷٫۹۲
پروتئین ۱۴٫۹۵
آب ۵٫۳۱
ویتامین آی معادل ۱ میکروگرم (۰٪)
ویتامین آ ۲۰ IU
ویتامین ب۱ (تیامین) ۰٫۶۴۳ میلی‌گرم (۴۹٪)
ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) ۰٫۱۱۳ میلی‌گرم (۸٪)
ویتامین ب۳ (نیاسین) ۱٫۸ میلی‌گرم (۱۲٪)
پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) ۰٫۹۱۸ میلی‌گرم (۱۸٪)
ویتامین ب۶ ۰٫۵۶۳ میلی‌گرم (۴۳٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹) ۱۱۳ میکروگرم (۲۸٪)
ویتامین C ۶٫۳ میلی‌گرم (۱۱٪)
ویتامین E ۱۵٫۰۳ میلی‌گرم (۱۰۰٪)
ویتامین K ۱۴٫۲ میکروگرم (۱۴٪)
کلسیم ۱۱۴ میلی‌گرم (۱۱٪)
آهن ۴٫۷ میلی‌گرم (۳۸٪)
منیزیم ۱۶۳ میلی‌گرم (۴۴٪)
منگنز ۶٫۱۷۵ میلی‌گرم (۳۰۹٪)
فسفر ۲۹۰ میلی‌گرم (۴۱٪)
پتاسیم ۶۸۰ میلی‌گرم (۱۴٪)
روی ۲٫۴۵ میلی‌گرم (۲۵٪)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا