رسپی با آجیل: با پوست پسته مربا درست کنید!!

زمان آماده سازی موادزمان پخت
1 ساعت4 ساعت

کم کم به فصل پسته تازه نزدیک می شویم و بازار این آجیل خوشمزه داغ می شود. اکثر ما پوست پسته را بعنوان زباله دور میریزیم. اما آیا می دانید با همین پوست ها می شود مربای خوشمزه ای درست کرد؟ در این مقاله سعی میکنیم طرز تهیه مربا پوست پسته را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه مربا پوست پسته

  • پوست پسته تازه: 1 کیلو
  • شکر: 1 کیلو
  • هل یا وانیل: به مقدار لازم
  • آبلیمو: نصف استکان
  • گلاب: یک فنجان
  • خلال پسته: 1 فنجان
  • زعفران: مقداری

مربای پوست پسته

طرز تهیه مربا پوست پسته

1. ابتدا پوست پسته را با دقت از پسته جدا نمائید تا پوست له نشود.

2. سپس لازم است تلخی پوست پسته گرفته شود. برای این منظور پوست پسته را 4 بار در آبجوش ریخته و به مدت 20 دقیقه می جوشانیم.

3. پس از آن پوست ها را بمدت یک ساعت در آب سرد می ریزیم و سپس آن را آبکشی می کنیم.

4. در ظرف دیگر شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا بجوش آید.

5. سپس زعفران را به مخلوط آب و شکر اضافه می کنیم.

6. پوست های پسته را به مخلوط اضافه میکنیم تا نیم ساعت با حرارت ملایم و درب باز بجوشد و قوام آید. بعد از آن خلال پسته، آبلیمو، هل و گلاب نیز به مربا اضافه میکنیم.

7. برای اینکه بفهمیم مربا قوام آمده است یا خیر مقدار کمی از آن را داخل پیاله ریخته و در فریزر قرار میدهیم. بعد از خنک شدن، ظرف را کج میکنیم اگر مربا خیلی شل بود و کامل حرکت میکرد بازم هم باید بجوشد در غیر اینصورت مربا آماده است.

8. پس از اینکه مربا آماده شد منتظر می مانیم تا سرد شود. بعد از سرد شدن آن را در ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال میگذاریم.

خرید پسته

خرید پسته تازه دامغان

از اواسط تیر ماه تا اواخر شهریور ماه می توانید از سایت مای آجیل نسبت به خرید پسته تازه دامغان اقدام نمائید.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن