فواید آجیل: 11 خاصیت و فواید تخمه کدو

تخمه کدو اندازه و ابعاد کوچکی دارد اما سرشار از مواد مغذی است. تعداد اندکی از آنها مقادیر زیادی چربی سالم ، منیزیم و روی  برای بدن تامین می کند. این مواد مغذی می توانند باعث بهبود سلامت قلب ، سلامت پروستات و محافظت در برابر برخی سرطانها شوند. شما می توانید این دانه های پرخاصیت را به رژیم غذایی خود بیافزایید. ما قبلا درباره خاصیت آجیل ها با شما صحبت کردیم و نحوه خرید بهترین آجیل ها را برای شما شرح دادیم، در ادامه فواید تخمه کدو را برای شما ذکر می کنیم.

تخمه کدو

1.      تخمه کدو سرشار از مواد مغذی و باارزش

مغز تخمه کدو سبز رنگ، مسطح و بیضی شکل است.

28 گرم از دانه کدو تنبل بدون پوست تقریباً 151 کالری دارد که عمدتا شامل چربی و پروتئین ها می شود.

علاوه بر این ، این مقدار شامل:

  • فیبر: 1.7 گرم
  • کربوهیدرات: 5 گرم
  • پروتئین: 7 گرم
  • چربی: 13 گرم (6 گرم امگا6 )
  • ویتامین K : 18%
  • فسفر: 33٪
  • منگنز: 42٪
  • منیزیم: 37٪
  • آهن: 23٪
  • روی: 14٪
  • مس: 19٪

این دانه منبع عظیم آنتی اکسیدان و اسیدهای چرب اشباع نشده ، پتاسیم ، ویتامین B2 و فولات است.

تخمه کدو و روغن آن همچنین حاوی بسیاری از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی دیگر هستند که فواید سلامتی بیشماری برای ما دارد.

خلاصه

تخمه کدو سرشار از آنتی اکسیدان ها، آهن، روی، منیزیم و بسیاری از مواد مغذی دیگر است. هر 28 گرم دارای حدود 151 کالری است.

2.      تخمه کدو از نظر آنتی اکسیدان ها غنی است

تخمه کدو حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند کاروتنوئیدها و ویتامین E است.

آنتی اکسیدان ها می توانند التهابات را کاهش داده و محافظ سلولهای شما در برابر رادیکالهای آزاد باشند. به همین دلیل است که مصرف غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان می تواند به محافظت بدن در برابر بسیاری از بیماری ها کمک کند. یکی از دلایل تاثیرات مثبت تخمه کدو بر سلامتی وجود آنتی اکسیدان های بسیار در آن است.

طی یک پژوهش، روغن دانه کدو باعث کاهش التهاب در موش های مبتلا به آرتروز بدون عوارض جانبی شد.

خلاصه

تخمه کدو سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند به محافظت در برابر بیماریها و کاهش التهابات کمک کند.

3.      تخمه کدو با کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها مرتبط است.

رژیم های غذایی غنی از تخمه کدو با کاهش خطر ابتلا به سرطان معده، پستان، ریه، پروستات و روده بزرگ ارتباط دارد.

نتایج یک پژوهش نشان داد خوردن تخمه کدو با کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان در زنان یائسه همراه است.

مطالعات دیگر حاکی از آن است کهپلیمر پیچیده‌ای بنام لیگنان موجود در تخم کدو ممکن است نقش مهمی در پیشگیری و درمان سرطان پستان داشته باشد.

یک آزمایش آزمایشگاهی نیز نشان داد که یک مکمل حاوی دانه کدو می تواند رشد سلول های سرطانی پروستات را کند کند.

خلاصه

برخی شواهد نشان می دهد که تخم کدو تنبل ممکن است به جلوگیری از انواع خاصی از سرطان کمک کند.

4.      پروستات و مثانه را بهبود می بخشد

دانه کدو تنبل ممکن است به تسکین علائم هیپرپلازی خوش خیم پروستات (BPH) کمک کند ، شرایطی که غده پروستات در آن بزرگتر می شود و باعث بروز مشکل در ادرار می شود. مطالعات متعددی در انسان نشان داد كه خوردن این دانه ها علائم مرتبط با BPH را كاهش می دهد.

در یک مطالعه یک ساله در بیش از 1400 مرد مبتلا به BPH ، مصرف دانه کدو تنبل باعث کاهش علائم و بهبود کیفیت زندگی افراد شده است. تحقیقات بیشتر نشان می دهد که مصرف دانه کدو تنبل یا فرآورده های آن می تواند به علائم مثانه پرکار (بیش فعال) کمک کند.

یک مطالعه در 45 زن و مرد با مثانه بیش فعال نشان داد که مصرف 10 گرم تخمه کدو در روز عملکرد ادراری را بهبود می بخشد.

خلاصه

دانه کدو تنبل ممکن است علائم بزرگ شدن خوش خیم پروستات و مثانه بیش فعال را کاهش دهد.

5.      تخمه کدو سرشار از منیزیم است.

تخمه کدو یکی از بهترین منابع منیزیم است. امروزه رژیم غذایی اکثر افراد فاقد این ماده است.

در آمریكا ، حدود 79٪ از بزرگسالان کمتر از مقدار توصیه شده روزانه منیزیم مصرف می کنند.

منیزیم برای بیش از 600 واکنش شیمیایی در بدن لازم است. به عنوان مثال، سطح کافی منیزیم برای موارد زیر مهم است:

  • کنترل فشار خون
  • کاهش خطر بیماری های قلبی
  • تشکیل و نگهداری از استخوانهای سالم
  • تنظیم قند خون

خلاصه

تخمه کدو تنبل سرشار از منیزیم است. منیزیم برای کنترل فشار خون، سطح قند خون و همچنین سلامت قلب و استخوان بسیار مهم است.

تخمه کدو

6.      تخمه کدو می تواند سلامت قلب را تضمین کند.

تخمه کدو منبع عالی آنتی اکسیدان ها، منیزیم، روی و اسیدهای چرب است. تمامی این موارد به سلامت قلب شما کمک می کنند.

مطالعات همچنین نشان داده اند كه روغن دانه کدو در کاهش فشار خون بالا و کلسترول خون بالا که دو عامل مهم در بیماری های قلبی است، موثر است.

یک مطالعه 12 هفته ای در 35 زن یائسه نشان داد که روغن دانه کدو فشار خون دیاستولیک (پایین) را 7٪ کاهش و سطح کلسترول خوب (HDL) را 16٪ افزایش داده است.

مطالعات دیگر حاکی از آن است که توانایی کدو تنبل در افزایش تولید نیتریک اکسید در بدن می تواند تأثیر مثبت بر سلامت قلب بگذارد. اکسید نیتریک به گسترش عروق خونی ، بهبود جریان خون و کاهش خطر رشد پلاک در شریانهای شما کمک می کند.

خلاصه

مواد مغذی موجود در دانه کدو تنبل ممکن است با کاهش فشار خون و افزایش کلسترول خوب به سلامت قلب شما کمک کند.

7.      تخمه کدو می تواند سطح قند خون را کاهش دهد.

مطالعات نشان داده اند که کدو، تخمه کدو، پودر دانه کدو و آب کدو تنبل می تواند قند خون را کاهش دهد. این امر به ویژه برای مبتلایان به دیابت که سطح قند خون خود را کنترل می کنند ، بسیار مهم است.

مطالعات متعددی نشان داده اند که آب کدو تنبل یا پودر تخمه آن باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می شود. مقدار بالای منیزیم دانه کدو تنبل ممکن است عامل مثبت آن بر دیابت باشد. یک مطالعه در بیش از 127000 نفر نشان داد که رژیم های غذایی سرشار از منیزیم خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در مردان را 33٪ و در زنان 34٪ کاهش می دهد.

برای تأیید تأثیرات مفید تخم کدو روی سطح قند خون ، تحقیقات بیشتری لازم است.

خلاصه

تخم کدو تنبل ممکن است به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند. با این حال ، تحقیقات بیشتری نیاز است.

8.      تخمه کدو سرشار از فیبر است

دانه های کدو منبع بسیار خوبی از فیبر هستند . هر 28 گرم از این دانه ها پوسته شده حاوی 1.1 گرم فیبر است.

رژیم غذایی پر فیبر می تواند باعث بهبود سلامتی سیستم گوارشی شود. علاوه بر این، رژیم های غذایی با فیبر بالا با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع 2 و چاقی همراه هستند.

خلاصه

دانه کدو تنبل منبع خوبی از فیبر است. رژیم های غذایی پر فیبر با بسیاری از فواید از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و چاقی همراه است.

9.      تخمه کدو کیفیت اسپرم را بهبود می بخشد.

سطح پایین روی با کاهش کیفیت اسپرم و افزایش خطر ناباروری در مردان همراه است. از آنجا که تخمه کدو منبع غنی از روی است، ممکن است باعث بهبود کیفیت اسپرم شود.

شواهد حاصل از یک مطالعه در موش ها نشان می دهد كه تخمه کدو می تواند اسپرم انسان را از آسیب های ناشی از شیمی درمانی و بیماری های خود ایمنی محافظت كنند.

دانه کدو تنبل همچنین از نظر آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی غنی است که می تواند به سطح تستوسترون را افزایش داده و سلامت کلی را بهبود بخشد.

همه این عوامل در کنار هم ممکن است منجر به افزایش سطح باروری و بهبود عملکرد تولید مثل شود.

خلاصه

مقدار زیاد روی تخمه کدو ممکن است به بهبود کیفیت اسپرم و باروری در مردان کمک کند.

10. تخمه کدو به بهبود کیفیت خواب کمک می کند.

اگر در خواب مشکل دارید پیشنهاد می کنیم تعدادی تخمه کدو را قبل از خواب بخورید. این دانه ها منبع طبیعی تریپتوفان، یک اسید آمینه هستند که می توانند به تقویت خواب کمک کنند. تصور می شود مصرف روزانه 1 گرم تریپتوفان باعث بهبود خواب شود. برای رسیدن به این میزان باید حدود 200 گرم تخمه کدو بخورید.

زینک موجود در این دانه ها همچنین می تواند به تبدیل تریپتوفان به سروتونین کمک کند، که سپس به ملاتونین تبدیل می شود، هورمونی که چرخه خواب شما را تنظیم می کند.

علاوه بر این، تخم کدو تنبل منبع عالی منیزیم است. سطح کافی منیزیم باعث خواب بهتری می شود. برخی مطالعات نشان داده است مصرف یک مکمل منیزیم باعث بهبود کیفیت خواب می شود.

خلاصه

تخمه کدو منبع خوبی از تریپتوفان، روی و منیزیم است. همه اینها به تقویت خواب خوب کمک می کند.

11. تخمه کدو به راحتی به رژیم غذایی اضافه می شود.

اگر می خواهید فواید تخمه کدو را تجربه کنید ، می توانید به راحتی آنها را در رژیم غذایی خود گنجانید.

در بسیاری از کشورها، آنها یک میان وعده محبوب هستند که می توانند به صورت خام یا تفت داده شده ، شور یا بدون نمک خورده شوند.

علاوه بر آن می توانید آنها را به اسموتی یا ماست اضافه کنید.

با پاشیدن آنها به سالاد یا سوپ می توانید آنها را به وعده های غذایی خود بگنجانید.

تخمه کدو مانند بسیاری از دانه ها و آجیل ها  حاوی اسید فیتریک هستند که می تواند دسترسی به برخی از مواد مغذی را کاهش دهد. اگر بطور مرتب تخمه و آجیل می خورید، پیشنهاد میکنیم آنها را خیس کرده یا بگذارید تا جوانه بزند تا محتوای اسید فیتریک آنها کاهش یابد. تفت دادن آنها ممکن است به شما کمک کند.

خلاصه

دانه های کدو تنبل را می توان به راحتی به عنوان میان به رژیم غذایی خود بگنجانید.

نتیجه گیری

دانه کدو تنبل بسیار مغذی و پر از آنتی اکسیدان است. خوردن آنها می تواند به رفع کمبودهای رژیم غذایی کمک کند و سلامت شما را تضمین نماید.

در حقیقت تخم کدو باعث بهبود سلامت قلب، کنترل سطح قند خون، باروری و افزایش کیفیت خواب می شود. این تخمه ها حتی ممکن است در برابر انواع خاصی از سرطان موثرباشند.

بهترین نکته این است که آنها به راحتی به رژیم غذایی شما اضافه می شوند و به شما این امکان را می دهند تا از بسیاری از اثرات مثبت و فواید آنها استفاده کنید.

 

خرید تخمه کدو

برای خرید تخمه کدوی با کیفیت می توانید به وب سایت مای آجیل مراجعه کنید.

 

منبع: healthline

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا