آشپزی با آجیل : پلو بادام هندی بخوریم!

تا به حال به این فکر کردید که با آجیل و انواع خشکبار، چند نوع پیش غذا، غذا و دسر میتوان درست کرد؟!
مای آجیل قصد دارد تا شما را با انواع پیش غذاها، غذاهای اصلی و دسرهایی که با استفاده از آجیل و خشکبار میتوان درست کرد؛ آشنا کند.
این غذا یکی از غذاهای آجیلی است که به عنوان یک وعده اصلی به حساب می آید. نام انگلیسی پلو بادام هندی pilaf rice with cashew nuts است.
پلو بادام هندی غذایی بسیار مقوی است که در عرض 30 دقیقه طبخ می شود و شما می توانید میل کنید.

در این قسمت مواد لازم برای طبخ پلو بادام هندی خوشمزه را معرفی میکنیم.
توجه داشته باشید که با توجه به مقادیر عنوان شده، این غذا برای 6 نفر کافی می باشد.

مواد لازم برای پلو بادام هندی

  • 2 قاشق غذاخوری کره
  • یک عدد پیاز کوچک خردشده
  • نصف قاشق چای خوری زعفران
  • نصف قاشق چای خوری پودر هل
  • یک چهارم میخک
  • فلفل دلمه ای به مقدار لازم
  • دارچین به مقدار لازم
  • زنجبیل به مقدار لازم
  • 280 گرم برنج دانه بلند خام
  • 240 گرم نخود فرنگی
  • 40 گرم کشمش پلویی
  • سبزیجات بخارپزشده: کلم، هویج و گشنیز
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • 40گرم بادام هندی بوداده
  • نعنا تازه به مقدار لازم

خرید کنید:

خرید بادام هندی

دستور پخت پلو بادام هندی

درون یک قابلمه، کره را روی حرارت متوسط تا زاد ذوب کنید
پیاز را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه آن را بپزید تا شفاف شود
زعفران، هل، میخک، فلفل دلمه ای، دارچین و زنجبیل را اضافه کنید
برنج را داخل قابلمه ریخته و به مدت 2 دقیقه آن را بپزید، تا زمانی که برنج تمام کره را جذب کند.
نخود فرنگی و کشمش پلویی را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید
داخل قابلمه آب به مقدار لازم ریخته و جوش بیاورید
سبزیجات بخارپز شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا محتویات داخل قابلمه به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشند؛ و برنج پخته و آب داخل قابلمه تبخیر شود.
در مرحله آخر آجیل بادام هندی را به صورت کامل با محتویات داخل قابلمه مخلوط کنید و نمک و فلفل را مطابق با ذائقه خود به آن اضافه کنید
با استفاده از نعنای تازه میتوانید غذای خود را تزئین کنید

پلو بادام هندی شما آمادست و شما می توانید آن را در کنار خانواده میل کنید.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن