از چند ماهگی به نوزادان آجیل بدهیم؟(میزان و طریقه مصرف)

این سوال بسیاری از مادران جوان است که از کی به نوزاد آجیل بدهیم و چه مقدار آجیل می توان به نوزاد داد؟ در ادامه این مقاله سعی میکنیم به این پرسش پاسخ دهیم.

معرفی غذاهای جدید به کودک ایده جالبی به نظر می رسد؛ اما وقتی زمان واقعی و درست انجام این کار فرا می رسد ممکن است به نوعی ترسناک جلوه کند، به خصوص اگر آجیل های درختی و بادام زمینی را به تغذیه فرزندتان اضافه می کنید و از آلرژی زایی بالقوه این آجیل ها نیز اطلاعاتی دارید. اگر اطلاعاتی ندارید مقاله حساسیت و آلرژی نسبت به آجیل را مطالعه کنید.

اما در اینجا خبر خوبی وجود دارد: اینکه معرفی زودهنگام مواد غذایی آلرژی زا (مانند آجیل) در واقع می تواند از کودک شما در برابر بروز واکنش های آلرژیک محافظت کند؛ بنابراین بهتر است این مواد را بلافاصله پس از شروع تغذیه کودک با غذاهای سفت (حدود 4 تا 6 ماهگی) معرفی کنید.

بله درست است، آشنایی زود هنگام کودک با آجیل ها می تواند از آلرژی زایی مغزها در بدن جلوگیری کند.

نتایج یک مطالعه در سال 2016 نشان داد که در اسرائیل، کشوری که نوزادان خود را خیلی زود با بادام زمینی تغذیه می کنند، آلرژی به بادام زمینی نادر است. مقدار شیوع فقط 0.17 درصد در مقایسه با شیوع 1.4 درصد در ایالات متحده و 1.7 درصد در انگلستان بود.

این یافته ها با چندین آزمایش بالینی، به ویژه آزمایش LEAP، تأیید شد. این تحقیق نشان داد که معرفی غذاهای حاوی بادام زمینی به نوزادان بین 4 تا 11 ماهه احتمال ابتلا به آلرژی را بیش از 80 درصد کاهش می دهد و این مقدار بسیار چشمگیر است!

این مسئله به این خاطر است که سیستم ایمنی بدن کودک شما در این مدت در حال رشد است.

دکتر یان، یک متخصص اطفال و آلرژی در کلمبیا، توضیح می دهد: “همانطور که سیستم ایمنی بدن در حال توسعه است، ما می خواهیم عمدا غذاهای حساسیت زا را به بدن معرفی کنیم و همچنان سیستم ایمنی بدن را در معرض آنها قرار دهیم تا سیستم ایمنی بدن آموزش ببیند که این مواد به عنوان” دوستان بدن ” شناخته می شوند و تهدید محسوب نمیشوند.

اگر این اتفاق نیفتد، ممکن است سیستم ایمنی بدن کودک شما بعداً آجیل ها را خطرناک تلقی کند و در برابر مصرف آنها، بیش از حد حساسیت نشان داده و منجر به بروز واکنش ها و عوارض آلرژیک شود.

به همین دلیل آکادمی اطفال آمریکا (AAP)، موسسه ملی بهداشت (NIH) و همچنین آکادمی آلرژی، آسم و ایمونولوژی آمریکا (AAAAI) همه دستورالعمل های خود را برای مصرف چنین موادی به والدین تغییر داده اند.

چه زمانی توصیه می شود که ما آجیل ها را به نوزادان خود معرفی کنیم؟

پاسخ کوتاه: مگر اینکه کودک شما سابقه اگزما یا آلرژی غذایی داشته باشد و اگرنه، آنها می توانند آجیل را کمی بعد از شروع مصرف مواد سفت (از 4 تا 6 ماهگی ) در تغذیه خود مصرف کنند.

فقط مطمئن شوید که به محض شروع تغذیه کودک با این مواد، آنها هیچ واکنشی مبتنی بر بروز آلرژی نشان نمی دهند، در اینصورت تغذیه را ادامه دهید.

بهترین راه ها برای معرفی مغزها به نوزادان چیست؟

در این مورد راه های زیادی وجود دارد … مثلا می توانید سعی کنید به کودک خود پفک بادام زمینی بدهید که در واقع نوعی پفک حاوی پودر بادام زمینی است که وقتی کودک آن را مکید به راحتی در دهانش حل می شود. آنها همچنین می توانند در غذاهای دیگر کودک شما، از جمله شیر مادر نیز حل شوند.

می توانید از پودرهای آجیل استفاده کنید و آنها را در غذای کودک خود بپاشید، یا می توانید با آردهای انواع آجیل پخت و پز کنید.

کره های مغزها (مانند کره بادام زمینی یا کره بادام) نیز عالی هستند، اما چگونگی معرفی آنها با اهمیت است. از آنجا که کره های مغز ها می توانند بسیار چسبناک باشند، لقمه های بزرگ کره ممکن است خطرات خفگی را ایجاد کنند.

مگان مک نامی، متخصص اطفال، تغذیه و رژیم غذایی، می گوید: “کره ها را به صورت نازک روی یک تکه کوچک یا نوار باریک موز پهن کنید، آنها را در بلغور جو دوسر ریخته و هم بزنید، آنها را به ماست اضافه کنید و یا در کمی آب حل کنید و هر بار چند قاشق به کودکتان بدهید.”

از این طریق آجیل ها را به تغذیه کودک خود اضافه می کنید، فقط مطمئن شوید که با مقادیر کمی از انواع آجیل، تغذیه را شروع می کنید (تقریبا 1/4 قاشق چایخوری یا کمتر) و مراقب باشید که کودک شما چگونه واکنش نشان می دهد.

چگونه بفهمم که آیا نوع مناسبی از انواع آجیل را برای تغذیه کودک خود انتخاب کرده ام؟

همیشه به دنبال کره ها و فرآروده های انواع آجیل، با حداقل مواد تشکیل دهنده باشید.

یان می گوید: “کمتر بودن مواد تشکیل دهنده می تواند تعیین واکنش آلرژیک کودک پس از مصرف کره مغز موردنظر را آسان تر کند.”

همچنین ممکن است بخواهید در تغذیه کودک خود به دنبال کره هایی با محتوای سدیم پایین بروید زیرا کودک شما نباید قبل از 12 ماهگی بیش از 0.4 گرم سدیم دریافت کند.

هرگز مغزهای آجیل ها را به صورت درسته به نوزادان ندهید.

دکتر فلورانسیا سگورا، متخصص اطفال توضیح می دهد: “بادام زمینی و مغز های کامل برای کودکان زیر 4 سال خطر خفه کنندگی دارند، زیرا اگر آنها خوب جویده نشوند و به داخل ریه ها استنشاق شوند، می توانند راه هوایی آنها را مسدود کنند.”

وی می افزاید، کودکان در اثر خفه شدن با مغزهای درسته جان خود را از دست می دهند، زیرا مغز ها به طور کامل راه تنفس را مسدود می کنند.

در حقیقت، به همین دلیل است که در دستورالعمل های جدید چندین سازمان تحقیقات در زمینه آلرژی، توصیه می شود قبل از تولد 5 سالگی فرزندتان به او خشکبار ندهید.

فواید تغذیه ای آجیل ها چیست؟

به طور كلی، مک نامی می گوید: “آجیل ها منبع خوبی از چربی هستند كه برای رشد و نمو اهمیت زیادی دارند. آجیل ها مواد غذایی خوشمزه ای هستند که خوردنشان لذتبخش است.” این سودمندی تا حدی به این خاطر است که آنها همچنین منابع خوبی از پروتئین و فیبر هستند.

مک نامی می افزاید: “گردو به طور خاص، حاوی اسیدهای چرب امگا 3 بیشتری است که برای رشد مغز و چشم مهم هستند.” برای مطالعه کامل خواص گردو برای نوزادان کلیک کنید.

بادام هندی همچنین منبع خوبی از چربی های امگا و همچنین مس (که برای جذب آهن ضروری است)، منیزیم و اسیدهای آمینه است که شرایط رشد سلول ها را تأمین می کنند.

درباره خواص پسته برای کودکان در مقاله ای به تفصیل صحبت کردیم که می توانید مطالعه کنید.

بادام منبع بزرگی از فیبر، پروتئین گیاهی و چربی های غیر اشباع است (همان نوع چربی های سالم برای قلب که در سایر غذاهای عالی مانند آووکادو و روغن زیتون یافت می شود). آنها همچنین سرشار از سایر ویتامین ها و مواد معدنی هستند، از جمله:

• کلسیم

•اهن

• فولات (که برای متابولیسم عالی است.)

• ویتامین E

• روی (یک آنتی اکسیدان قوی)

و اما در مورد بادام زمینی؟

مک نامی می گوید: “از نظر علمی بادام زمینی یکی از انواع حبوبات است، اما از نظر تغذیه ای یک آجیل در نظر گرفته می شود.”

بادام زمینی منبع شگفت انگیزی از چربی، آهن، پروتئین و عناصر ریز مغذی مانند مس، روی و ویتامین های E و B می باشد. این مزایای تغذیه ای ممکن است از قلب کودک شما محافظت کند، به بهبود متابولیسم بدن و به رشد مغز او نیز کمک کند.

چه روش های آسانی برای اضافه کردن آجیل در رژیم غذایی کودک وجود دارد؟

آجیل ها به راحتی به غذای کودک شما اضافه می شوند. در اینجا چند ایده و دستور العمل آسان آورده شده است:

• سیب و گردوها را بخارپز کنید، سپس آنها را با هم و به همراه یک قاشق دارچین در یک غذاساز به صورت پوره دربیاورید.

• کره مغز بادام هندی را در بلغور جو دوسر مخلوط کنید.

• بادام را در دستگاه غذاساز پودر کرده سپس یک موز را در آن پودر آغشته کنید.

• کدو تنبل پخته شده را پوره یا له کنید، سپس مقداری کره بادام زمینی را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.

• با مقداری میوه (به عنوان مثال موز)، شیر مادر یا شیر خشک و کمی کره مغز، یک اسموتی درست کنید.

• برای پخت غذاهای مناسب کودک، مانند انواع بیسکویت ها، از پودر آجیل ها استفاده کنید.

چگونه می توان فهمید که کودک من واکنش های آلرژیک دارد یا خیر؟

قبلا در مقاله ای به تفصیل به موضوع واکنش های آلرژیک نسبت به آجیل پرداختیم. اغلب اوقات، کودک شما در عرض چند دقیقه تا چند ساعت پس از خوردن آجیل، دچار واکنش آلرژیک می شود.

علائمی که باید در کودک جستجو شود شامل موارد زیر است:

• قرمزی پوست یا بثورات خارش دار

• کهیر (لکه های قرمز شبیه گزش پشه)

•استفراغ

• مشکلات تنفسی

• تورم لب و زبان

• عطسه یا گرفتگی بینی

•تنگی نفس

• سرفه یا خس خس سینه

• اسهال

•پوست رنگ پریده

• از دست دادن هوشیاری

• آنافیلاکسی (که نیاز به درمان فوری پزشکی دارد زیرا می تواند تهدید کننده زندگی باشد.)

در صورت مشاهده واکنش خفیف، با پزشک متخصص اطفال تماس بگیرید. اگر کودک شما واکنش شدیدی را بروز داد، با خدمات اورژانس تماس بگیرید.

همچنین او می گوید، “هر وقت قصد دارید برای اولین بار یک غذای کاملاً حساسیت زا به کودک خود معرفی کنید، توصیه می کنیم زمان و روزی را انتخاب کنید که به شما امکان دهد کودک خود را تا 6 ساعت برای علائم و نشانه های یک واکنش آلرژیک، از نزدیک تحت نظر داشته باشید.”

نکته پایانی

معرفی آجیل یا هر ماده حساسیت زای احتمالی به کودک، ترسناک است. احساس اضطراب در مورد مصرف این مواد طبیعی است.

اما به یاد داشته باشید: معرفی زودهنگام و مداوم این مواد، به شما در محافظت از کودک در برابر آلرژی های شدید کمک می کند و بعدا باعث بروز واکنش های آلرژیک کمتری خواهد شد.

خرید آجیل از یک مرکز خرید معتبر که تمامی محصولات آن بهداشتی و بسته بندی است یکی دیگر از دغدغه مادران است. برای این منظور نیز ما خرید آجیل از مای آجیل را به شما پیشنهاد میکنیم.