بهترین و بدترین آجیل برای سلامتی و رژیم غذایی شما چیست؟

در این مقاله می خواهیم بهترین و بدترین آجیل ها برای رژیم غذایی شما را معرفی نماییم.
آیا تا به حال به اندازه کوچک آجیل ها توجه کرده اید؟! آیا تا به حال به این توجه کرده اید که آجیل ها با توجه به اندازه ی کوچکی که دارند ولی همواره سرشار از مواد مغذی مانند چربی های سالم (که برای قلب مفید هستند)، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی هستند؟!
مای آجیل در این مقاله قصد دارد تا جوانب مثبت و منفی مصرف آجیل های مختلف (بهترین و بدترین آجیل برای سلامتی) را بیان کند!
از آنجایی که آجیل ها دارای چربی و کالری بسیاری هستند، پس مصرف یک یا دو مشت از آن ها می تواند ضعف دل شما را گرفته و شما را تا وعده غذایی شام یا ناهار سیر نگه دارد. این در حالی است که خوردن چند مشت بیشتر آجیل می تواند اشتهای شما را خراب کند!
اگرچه آجیل به تنهایی یک انتخاب سالم هست ولی ترکیب آن با چاشنی های شیرین یا شور و یا مخلوط آن ها، به سرعت آجیل را به یک وعده غذایی ناسالم و مضر برای بدن تبدیل می کند.
آیا تا به حال به این فکر کرده اید که شناخت بهترین و بدترین آجیل ها چه تاثیری در سلامت ما دارد؟!

بهترین مغزها و آجیل ها برای رژیم غذایی شما

بادام درختی، بادام هندی و پسته

همه آجیل ها از نظر مقداری کالری در هر اونس تقریبا باهم برابر هستند و به عنوان افزودنی های سالم و مقوی در هر رژیم غذایی می توانند استفاده شوند.
جودی کاپلان سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی می گوید: آجیل ها ترکیبی از امگا 3، پروتئین و فیبر می باشند که این ترکیب به شما کمک می کند تا زودتر احساس سیری کنید و یا به نوعی اشتهای خود را سرکوب نمائید. کاپلان می گوید: از مصرف آجیل های سرخ شده در روغن خودداری کنید و به جای آن، آجیل های خام یا بوداده خشک را بخورید.
جودی کاپلان در ادامه می گوید که آجیل های بوداده ممکن است در چربی های ناسالم دارای هیدروژن یا امگا 6 گرم شده باشند و از طرفی درجه حرارت بالا، مواد مغذی موجود در آن را از بین می برد.

بادام چیست

میوه بادام هندی

پسته

بدترین مغزها و آجیل ها برای رژیم غذایی شما

گردو آمریکایی (pecan) و آجیل ماکادامیا (macadamia)

این آجیل ها دارای بیشترین میزان کالری، کمترین مقدار پروتئین و بالاترین مقدار چربی هستند.

با این حال، آنها هنوز هم آجیل خوبی هستند: تفاوت بین این آجیل ها با آجیل های کم کالری تنها 40 کالری در هر اونس می باشد.

گردو بهترین آجیل برای قلب شما

در حالی که همه آجیل ها و مغزها حاوی اسیدهای چرب امگا 3 (اسیدهای چربی که برای سلامتی قلب مفید هستند) می باشند، گردو (14 نیمه از آن که حاوی 185 کالری ، 18 گرم چربی ، 4 گرم پروتئین است) دارای مقادیر زیادی آلفا لینولئیک اسید (ALA) است. تحقیقات نشان داده اند که ALA ممکن است به آریتمی (تنظیم ضربان و ریتم) قلب کمک کند.
پژوهش انجام شده در سال 2006 نشان داد که گردو به اندازه روغن زیتون در کاهش التهاب و اکسیداسیون در عروق پس از خوردن یک وعده غذایی چرب مؤثر است.
محققان هیئت گردوی کالیفرنیا توصیه می کنند که روزانه در حدود هشت عدد گردو  مصرف کنید تا از مزایای مشابه آن بهره ببرید.

گردو

بادام زمینی بهترین آجیل برای مغز شما

بادام زمینی اساسا جزو حبوبات می باشد اما به طور کلی به عنوان آجیل شناخته می شود. بادام زمینی دارای مقدار زیادی ویتامین B9 (فولات یا فولیک اسید) است (یک ماده معدنی ضروری برای رشد مغز است که ممکن است از مغز در برابر زوال آن و افسردگی محافظت کند). بادام زمینی می تواند یک انتخاب فوق العاده برای گیاهخواران و زنان باردار برای جلوگیری از نقص نوزادشان هنگام تولد باشد.
مانند اکثر آجیل های دیگر، بادام زمینی نیز پر از چربی های سالم و ویتامین E است که باعث تقویت مغز می شوند.
یک اونس بادام زمینی حاوی حدود 170 کالری، 7 گرم پروتئین و 14 گرم چربی است.

بادام زمینی

آجیل برزیلی و گردو آمریکایی بهترین آجیل برای آقایان

آجیل خامه ای برزیلی مملو از سلنیوم است، ماده معدنی که می تواند در برابر سرطان پروستات و سایر بیماری ها محافظت کند. این آجیل میبایست به اندازه کافی مصرف شود: تحقیقات اخیر نشان داده است که مصرف سلنیوم بیش از حد ممکن است با خطر دیابت نوع 2 مرتبط باشد.
یک اونس آجیل برزیلی(6 عدد) حاوی حدود 190 کالری، 19 گرم چربی و 4 گرم پروتئین است.

گردو آمریکایی همچنین برای سلامتی مردان مفید است: گردو آمریکایی سرشار از بتا-سیتواسترول، یک استروئید گیاهی که ممکن است به تسکین علائم هیپرپلازی خوش خیم پروستات (BPH) یا بزرگ شدن پروستات کمک کند، است.
یک اونس گردو آمریکایی حاوی حدود 200 کالری، 21 گرم چربی و 3 گرم پروتئین است.

بادام درختی بهترین آجیل برای پیشگیری از بیماری

بادام درختی نسبتا کم کالری است. این آجیل در مقایسه با آجیل های دیگر از کلسیم بیشتری برخوردار می باشد و به همین علت آن را به عنوان یک غذای عالی برای سلامتی کلی بدن تبدیل می کند. به علاوه، آنها سرشار از فیبر و ویتامین E هستند، آنتی اکسیدانی که به مبارزه با التهاب های خطرناک  و سرطان ریه کمک می کند.

بادام چیست

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن